“Scegli bene.

Conta almeno fino a dieci anziché agire d’impulso come fai sempre.

Ascolta. Digerisci. E ascolta ancora.

Pensa, poi scegli, e parla, se serve”.

Tratto da LA BENANDANTE di Chiara Polita - 2026 - Marsilio Editori

Canticchio, mentre mi reco alla sede della Pro Loco di Barzana. "Respiri piano per non far rumore ti addormenti di sera ti risvegli con il sole sei chiara come un'alba sei fresca come l'aria. Diventi rossa se qualcuno ti guarda e sei fantastica quando sei assorta nei tuoi problemi nei tuoi pensieri". E’ …l’Alba. Iniziamo la visita alla bella cittadina delle Langhe celebre in tutto il mondo per la sua straordinaria tradizione enogastronomica… il Tartufo Bianco, le nocciole, il cioccolato, i grandi vini come il Barolo e il Barbaresco… la storia… romana e medioevale, conserva numerose chiese barocche e palazzi storici che testimoniano un passato glorioso… la città dalle cento torri… la capitale delle Langhe...

La visita guidata (Elena, gentile e preparata) con gli auricolari mi permette di sentire le sue parole stando leggermente attardato… di gamba! non di testa!… e poter fare le mie fotografie.

Breve riassunto… per più particolari e curiosità c’è sempre Interdett!

Piazza Risorgimento. Inizia dal salotto buono della città, sorto sull'area dell'antico foro romano.

Cattedrale di San Lorenzo (Duomo). Ammira la facciata in mattoni rossi sulla quale, oltre alla statua del santo posta sotto un magnifico rosone, vi sono, in ordine, i simboli dei quattro evangelisti (Angelo/S.Matteo, Leone/S.Marco, Bue/S.Luca, Aquila/S.Giovanni) e il meraviglioso soffitto ligneo o a volta dipinto con un cielo stellato blu all'interno. All’esterno un ricordo di Giuseppe Fenoglio (Beppe), partigiano e scrittore. Mi piace ricordare due suoi scritti: “Il partigiano Johnny” e “I ventitré giorni della città di Alba”.

Via Vittorio Emanuele II (la Via Maestra) e Via Cavour. Passeggia lungo le vie dello shopping e delle botteghe storiche, dove spesso si respira il profumo del cioccolato, legato alla storia della Ferrero. Circa il 70% del mercato mondiale di nocciole viene comprato dalla Ferrero.

Piazza Michele Ferrero. Ammira l'opera monumentale in acciaio inox alta oltre 12 metri (scultura Alba di Valerio Berruti).

Le Torri Medievali. Tra quelle superstiti spiccano Torre Bonino, Torre Astesiano e Torre Sineo.

Chiesa di San Giuseppe. Dovevamo salire sulla sua torre campanaria (dopo oltre 120 scalini) per godere di uno dei panorami più spettacolari sui tetti della città e sulle colline circostanti, ma il tempo comincia ad essere tiranno.

Chiesa della Maddalena. Visita questo gioiello del barocco piemontese progettato da Bernardo Antonio Vittone, situato a conclusione di via Vittorio Emanuele.

Entriamo al Mercato Mondiale del Tartufo. Il Tartufo Bianco d'Alba (Tuber magnatum Pico), è il simbolo più famoso della città. A questo prezioso tubero è dedicata, ogni autunno, la rinomata Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d'Alba, un evento di richiamo globale. Una dimostrazione di come si taglia una forma di Grana Parmigiano dell’ottobre 2024, invecchiamento 24 mesi, mi attira particolarmente.! Mi stuzzica un assaggio di un prodotto tipico del territorio, un tajarin al tartufo bianco d'Alba.. ma che prezzi!.

Si parte per Carrù, la “porta delle Langhe”, storico luogo del bue piemontese per il pranzo presso il ristorante “AL BUE GRASSO”. ANTIPASTO Bue al sale con rucola e grana. PRIMO Agnolotti alla piemontese e Risotto parmigiano con pepe e rosmarino. SECONDO Gran bollito alla carruccese (7 tagli) con tre salse. Bis di DOLCI della casa. Vino, acqua, caffè e digestivo.

Alle 16.00 siamo ancora con le gambe sotto il tavolo. Dopo quattro passi per digerire, ma vi assicuro che sono stati molto di meno, salgo sul pullman che da Carrù …giuro! così tanto non mangio più… mi riporterà a Barzana.